ACEITEDE UVA Y GRANADA, EL ANTIOXIDANTE PERFECTO
CONTENIDO NUTRICIONAL
Esta fruta se puede además considerar un excelente nutriente, no solo gracias a su aporte nutricional , sino también gracias a su bajo contenido calórico y pocos azúcares.
Posee importantes acciones antioxidantes gracias a su alto contenido natural en minerales, vitaminas y fito-químicos. Contiene Vitaminas, A, C, D, E, K, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y niacina. Es importante fuente mineral de Potasio, fósforo, hierro , azufre, silicio, cinc y calcio.
Contiene además ácido cítrico, málico, pelágico, punícico y Omega 5.
También diferentes polifenoles, con una gran capacidad capadora de radicales libres, como la punicalagina.
Y antocianinas, que le otorgan el característico color rojo.
En general, tomar frutas y verduras puede ayudar a mejorar problemas como el estreñimiento, los problemas cardiovasculares, hipertensión, colesterol, diabetes, obesidad y hasta es preventivo al cáncer.
Este elevado contenido en potasio y bajo en sodio ayuda a mejorar el problema de la hipertensión.
Igualmente es conveniente en personas que por su medicación (diuréticos, etc) o condiciones tienen una especial pérdida de potasio.
LAS PARTES DE LA GRANADA
La granada tiene una parte externa, o cascara, de color rojo, con alto contenido en fito-nutrientes, por lo que si se hace zumo se puede aprovechar entera.
Los distintos granos en el interior que componen por un saco con jugo, de sabor dulce y jugo saludable.
Piel bajo la corteza de la granada, de color blanco.
Membrana que rodea los diferentes granos de la granada, aunque de gusto bastante amargo.
CÓMO PREPARAR LA FRUTA DE LA GRANADA
ALGUNAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS
Se recomienda en problemas de hipertensión arterial, problemas cardíacos, en problemas de arteriosclerosis por colesterol alto.
En problemas digestivos como la diarrea, disentería o parásitos intestinales (uno de los usos más antiguos).
Para estomatitis, problemas de encías.
También se le otorgan posibles efectos sobre la masa ósea, osteoporosis.
Un vaso de zumo de granada tiene más poder antioxidante que el vino rojo, el te verde, los arándanos o las grosellas.
Otros fito-químicos que contienen la granada estimulan la serotonina y los receptores de los estrógenos, mejorando los síntomas de la depresión y estimulando la masa ósea.
Las partes como la corteza, las láminas internas blanquecinas, poseen alcaloides lo que le aportan acciones vermífugas.
Igualmente, el contenido en ácido cítrico y málico ayuda a eliminar el ácido único, por lo que también es apropiado en gota y litiasis renal por sales de ácido úrico.
ÁCIDO ELAGICO
Es un fenol, antioxidante natural, que se encuentra también en más frutos pero con gran potencial en cuanto sus beneficios para la salud, generalmente en frutos rojos y silvestres, como pueden ser las frambuesas, moras, cerezas …
En la granada el ácido pelágico se encuentra en forma de glucósido, como elagitanina.
Este fenol, tiene importantes acciones antioxidantes e incluso le han atribuido propiedades “antisudorales”, aunque estas acciones siempre son consecuencia de su gran poder antioxidante y protector celular.
Algunos metabolitos del ácido pelágico (urolitina B), son antagonistas de la aromatasa, que puede inhibir el crecimiento de algunas células alteradas, dependientes de la testosterona u otras hormonas.
La aromatasa convierte los andróginos en estrógenos, lo cual es importante en el cáncer de mama.
Igualmente el ácido pelágico es inhibidor de la tirosinasa (en estudios in vitro).
También disminuye la producción de citokinas que provocan la inflamación debida a la exposición a los rayos UV, por lo que esta sustancia también se le otorgan propiedades sobre el foto-envejecimiento.
Tanto en su uso tópicamente, en cosméticos, como a nivel oral.
Se pueden tomar la fruta en sí, el zumo completo de la granada o el extracto de la misma en cápsulas.
PUNICALAGINAS
Son las sustancias antioxidantes de la granada, son los denominados polifenoles, concretamente, son taninos o elagitaninos. Estos taninos son importantes capadores de radicales libres. Son altamente beneficiosas a nivel cardíaco, como protectoras cardíacas y antihipertensivas.
Punicalaginas son los taninos, los grandes compuestos de polifenol que son isómeros de 2,3 – (S) – hexahydroxydiphenoyl-4, 6 – (S, S)-gallagyl-D-glucosa, taninos hidrolizables con una fórmula molecularpeso molecular de C48H28O30 y 1084 g / mol.
Se encuentran en la granada y en el zumo de la granada. Estos productos son solubles en agua y altamente biodisponibles. Se hidrolizan en polifenoles como el ácido pelágico.
Estas sustancias son protectores naturales del corazón y de los vasos sanguíneos. Es el componente más importante del poder antioxidante y cardio-protector de las granadas. No solo ayuda a bajar el colesterol, también bajar la presión sanguínea, mejorar la velocidad de circulación de la sangre.
En algunos estudios, se comprueba que ciertas personas con severos problemas de bloqueos en las arterias se le ha dado un zumo de granada diario durante un año y han notado un 30% de reducción de la placa ateriosclerotica. En comparación con los que no lo han hecho.
En otros estudios la potente acción antioxidante de los componentes que contiene la granada demuestran que disminuye la agregación plaquetaria y, naturalmente, disminuye la presión arterial, ofreciendo una acción cardio-protectora.
Estos taninos confieren propiedades astringentes, los cuales actúan como anti-inflamatorios en la mucosa del tracto digestivo, especialmente indicado en las diarreas de origen infeccioso, flatulencias y problemas de estómago delicado.
ÁCIDO PUNICICO O OMEGA 5 El aceite de las semillas de la granada, es fuente de ácidos grasos conjugados, poliinsaturado con un elevado contenido en ácido punicico también denominado omega 5. Un componente altamente cercano al CLA, ácido linoléico conjugado. Este componente también se le llama Super-CLA ya que parece que es mucho más potente que el CLA.
Este es uno de los componentes con mayor acción antioxidante que conocemos. Una molécula parecida al CLA que contiene 2 doble enlaces puente, este contiene 3 puentes, entre los carbonos 5 y 6.
El nombre químico completo es el 9 cis, 11 trans, 13 cis ácido linolénico conjugado.
Este componente tiene importantes acciones terapéuticas y protectoras frente a la salud. Puede ayudar a protegernos frente a la obesidad, diabetes y problemas cardíacos.
Este componente ayuda a aumentar el metabolismo nasal, disminuye las grasas hepáticas, disminuye la producción de triglicéridos y mejora la combustión de la grasa. Según el laboratorio Omega Pharma que acaba de lanzar su nuevo producto para adelgazar a base de este componente, aumenta igualmente la enzima SIRT-1, la cual actúa como protectora celular al desgaste debido al estrés.
Esta molécula es hasta 6 veces más potente antioxidante que el extracto de semillas de uva. Posee gran energía que interfiere en la producción de las prostaglandinas inflamatorias y los leucotrienos con una acción similar a la de los antinflamatorios, no esteroides (como puede ser la aspirina) y sin esos efectos secundarios.
Como se trata de un ácido linolenico conjugado, el Omega 5 ayuda a reparar las células dañadas y controla el transporte de la glucosa a nivel de la membrana celular. Lo que es especialmente útil en las personas con especial sensibilidad a la insulina.
Unos estudios del Dr. John Mathias, neuro-gastroenterólogo del Medical Centre en Houston (Texas), ha observado que en mujeres con endometriosis, entre media y severa, al consumir regularmente Omega 5, se obtienen resultados muy positivos. Igualmente ocurre con la aplicación tópica del aceite de Omega 5.
Mejora de la salud del sistema digestivo y mejora del balance hormonal. Es por ello que es especialmente recomendado en personas con problemas de eczemas, desequilibrio hormonal, problemas cardiovasculares…
Estimula la proliferación de los queratinocitos, la cual promueve la regeneración de la epidermis.
LAS UVAS....PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS
Los beneficios de las uvas para la salud son muy variados, estas frutas exquisitas encierran en sus pequeños granos todo un tesoro de dulzura y beneficios que bien merece la pena conocer. Poder anti-cancerígeno, para la fatiga, enfermedades renales… Propiedades que pueden variar según el tipo de uva. ¿Te gustaría saber más?
Tanto las uvas rojas como las verdes disponen de grandes virtudes, pero cada una de ellas nos va a ayudar para una determinada cosa que, sin lugar a duda,s siempre es bueno saber. Si tienes la oportunidad de encontrarlas en cada temporada en tus mercados, no pierdas la oportunidad de llevarte un buen racimo para que los tuyos y tú os podáis beneficiar.
Beneficios de las uvas rojas
La uva roja era un manjar muy utilizado y preciado por griegos y romanos. Son exquisitamente dulces y nutritivos, disponiendo de unas facultades muy especiales que te presentamos a continuación:
Como observación importante, cabe destacar que debido a su alto contenido en azúcares no es conveniente para personas diabéticas.
Beneficios de las uvas verdes
Lo bueno de esta variedad, la uva verde, es que la podemos encontrar todo el año. Si están a buen precio en tus mercados intenta adquirirlas con regularidad siempre que te sea posible.
¿Cuántas uvas debo comer para mejorar mi salud?
Lo ideal es que consumas uvas a diario. Elige la que te sea más beneficiosa, la roja o la verde, o la que te sea más fácil adquirir. Es conveniente comer un racimo al día, o en su defecto, un vaso de jugo recién hecho después de la comida principal.
Recuerda que si incluyes la piel y las semillas te será bueno para el estreñimiento, pero puedes evitarlos si lo deseas a la hora de hacerte un jugo. Tu salud a largo plazo lo va a notar, son muchos los estudios que avalan los increíbles beneficios para la salud de las uvas verdes y las uvas rojas.
DESDE LA HERBOSURA OS DESEAMOS UN FELIZ MARTES PARA TODOS AUN QUE PASADO POR AGUA ......Y SALUD
http://blog.hola.com/farmaciameritxell/2014/03/granada-beneficios-para-la-salud.html
https://mejorconsalud.com/protege-tu-cuerpo-comiendo-uvas-diariamente/
LAS PARTES DE LA GRANADA
La granada tiene una parte externa, o cascara, de color rojo, con alto contenido en fito-nutrientes, por lo que si se hace zumo se puede aprovechar entera.
Los distintos granos en el interior que componen por un saco con jugo, de sabor dulce y jugo saludable.
Piel bajo la corteza de la granada, de color blanco.
Membrana que rodea los diferentes granos de la granada, aunque de gusto bastante amargo.
CÓMO PREPARAR LA FRUTA DE LA GRANADA
- Cortar la corona, en la parte superior, eliminando la parte amarilla clara, con cuidado de no agujerear las semillas.
- Con cuidado, cortar la piel en cuartos del tallo a la corona.
- Poner la fruta en un bol con agua fría y sumergir durante 5 minutos, aguantando el fruto debajo del agua rompiendo con cuidado las diferentes secciones con los dedos de la membrana.
- Las semillas no flotan y se irán al fondo. Eliminar las pieles y las membranas, sacar las semillas y secarlas con un papel.
ALGUNAS PROPIEDADES BENEFICIOSAS
Se recomienda en problemas de hipertensión arterial, problemas cardíacos, en problemas de arteriosclerosis por colesterol alto.
En problemas digestivos como la diarrea, disentería o parásitos intestinales (uno de los usos más antiguos).
Para estomatitis, problemas de encías.
- Diabetes
- Acidosis
- Sangrado
También se le otorgan posibles efectos sobre la masa ósea, osteoporosis.
Un vaso de zumo de granada tiene más poder antioxidante que el vino rojo, el te verde, los arándanos o las grosellas.
Otros fito-químicos que contienen la granada estimulan la serotonina y los receptores de los estrógenos, mejorando los síntomas de la depresión y estimulando la masa ósea.
Las partes como la corteza, las láminas internas blanquecinas, poseen alcaloides lo que le aportan acciones vermífugas.
Igualmente, el contenido en ácido cítrico y málico ayuda a eliminar el ácido único, por lo que también es apropiado en gota y litiasis renal por sales de ácido úrico.
ÁCIDO ELAGICO
Es un fenol, antioxidante natural, que se encuentra también en más frutos pero con gran potencial en cuanto sus beneficios para la salud, generalmente en frutos rojos y silvestres, como pueden ser las frambuesas, moras, cerezas …
En la granada el ácido pelágico se encuentra en forma de glucósido, como elagitanina.
Este fenol, tiene importantes acciones antioxidantes e incluso le han atribuido propiedades “antisudorales”, aunque estas acciones siempre son consecuencia de su gran poder antioxidante y protector celular.
Algunos metabolitos del ácido pelágico (urolitina B), son antagonistas de la aromatasa, que puede inhibir el crecimiento de algunas células alteradas, dependientes de la testosterona u otras hormonas.
La aromatasa convierte los andróginos en estrógenos, lo cual es importante en el cáncer de mama.
Igualmente el ácido pelágico es inhibidor de la tirosinasa (en estudios in vitro).
También disminuye la producción de citokinas que provocan la inflamación debida a la exposición a los rayos UV, por lo que esta sustancia también se le otorgan propiedades sobre el foto-envejecimiento.
Tanto en su uso tópicamente, en cosméticos, como a nivel oral.
Se pueden tomar la fruta en sí, el zumo completo de la granada o el extracto de la misma en cápsulas.
PUNICALAGINAS
Son las sustancias antioxidantes de la granada, son los denominados polifenoles, concretamente, son taninos o elagitaninos. Estos taninos son importantes capadores de radicales libres. Son altamente beneficiosas a nivel cardíaco, como protectoras cardíacas y antihipertensivas.
Punicalaginas son los taninos, los grandes compuestos de polifenol que son isómeros de 2,3 – (S) – hexahydroxydiphenoyl-4, 6 – (S, S)-gallagyl-D-glucosa, taninos hidrolizables con una fórmula molecularpeso molecular de C48H28O30 y 1084 g / mol.
Se encuentran en la granada y en el zumo de la granada. Estos productos son solubles en agua y altamente biodisponibles. Se hidrolizan en polifenoles como el ácido pelágico.
Estas sustancias son protectores naturales del corazón y de los vasos sanguíneos. Es el componente más importante del poder antioxidante y cardio-protector de las granadas. No solo ayuda a bajar el colesterol, también bajar la presión sanguínea, mejorar la velocidad de circulación de la sangre.
En algunos estudios, se comprueba que ciertas personas con severos problemas de bloqueos en las arterias se le ha dado un zumo de granada diario durante un año y han notado un 30% de reducción de la placa ateriosclerotica. En comparación con los que no lo han hecho.
En otros estudios la potente acción antioxidante de los componentes que contiene la granada demuestran que disminuye la agregación plaquetaria y, naturalmente, disminuye la presión arterial, ofreciendo una acción cardio-protectora.
Estos taninos confieren propiedades astringentes, los cuales actúan como anti-inflamatorios en la mucosa del tracto digestivo, especialmente indicado en las diarreas de origen infeccioso, flatulencias y problemas de estómago delicado.
ÁCIDO PUNICICO O OMEGA 5 El aceite de las semillas de la granada, es fuente de ácidos grasos conjugados, poliinsaturado con un elevado contenido en ácido punicico también denominado omega 5. Un componente altamente cercano al CLA, ácido linoléico conjugado. Este componente también se le llama Super-CLA ya que parece que es mucho más potente que el CLA.
Este es uno de los componentes con mayor acción antioxidante que conocemos. Una molécula parecida al CLA que contiene 2 doble enlaces puente, este contiene 3 puentes, entre los carbonos 5 y 6.
El nombre químico completo es el 9 cis, 11 trans, 13 cis ácido linolénico conjugado.
Este componente tiene importantes acciones terapéuticas y protectoras frente a la salud. Puede ayudar a protegernos frente a la obesidad, diabetes y problemas cardíacos.
Este componente ayuda a aumentar el metabolismo nasal, disminuye las grasas hepáticas, disminuye la producción de triglicéridos y mejora la combustión de la grasa. Según el laboratorio Omega Pharma que acaba de lanzar su nuevo producto para adelgazar a base de este componente, aumenta igualmente la enzima SIRT-1, la cual actúa como protectora celular al desgaste debido al estrés.
Esta molécula es hasta 6 veces más potente antioxidante que el extracto de semillas de uva. Posee gran energía que interfiere en la producción de las prostaglandinas inflamatorias y los leucotrienos con una acción similar a la de los antinflamatorios, no esteroides (como puede ser la aspirina) y sin esos efectos secundarios.
Como se trata de un ácido linolenico conjugado, el Omega 5 ayuda a reparar las células dañadas y controla el transporte de la glucosa a nivel de la membrana celular. Lo que es especialmente útil en las personas con especial sensibilidad a la insulina.
Unos estudios del Dr. John Mathias, neuro-gastroenterólogo del Medical Centre en Houston (Texas), ha observado que en mujeres con endometriosis, entre media y severa, al consumir regularmente Omega 5, se obtienen resultados muy positivos. Igualmente ocurre con la aplicación tópica del aceite de Omega 5.
Mejora de la salud del sistema digestivo y mejora del balance hormonal. Es por ello que es especialmente recomendado en personas con problemas de eczemas, desequilibrio hormonal, problemas cardiovasculares…
Estimula la proliferación de los queratinocitos, la cual promueve la regeneración de la epidermis.
LAS UVAS....PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS
Los beneficios de las uvas para la salud son muy variados, estas frutas exquisitas encierran en sus pequeños granos todo un tesoro de dulzura y beneficios que bien merece la pena conocer. Poder anti-cancerígeno, para la fatiga, enfermedades renales… Propiedades que pueden variar según el tipo de uva. ¿Te gustaría saber más?
Tanto las uvas rojas como las verdes disponen de grandes virtudes, pero cada una de ellas nos va a ayudar para una determinada cosa que, sin lugar a duda,s siempre es bueno saber. Si tienes la oportunidad de encontrarlas en cada temporada en tus mercados, no pierdas la oportunidad de llevarte un buen racimo para que los tuyos y tú os podáis beneficiar.
Beneficios de las uvas rojas
La uva roja era un manjar muy utilizado y preciado por griegos y romanos. Son exquisitamente dulces y nutritivos, disponiendo de unas facultades muy especiales que te presentamos a continuación:
- Previene el cáncer: ese atractivo color rojo nos dice ya de antemano que tienen una gran dosis de antioxidantes, una cantidad fabulosa de radicales libres a los que hay que sumar compuestos fenólicos, excelentes para luchar contra el cáncer.
- Previene enfermedades cardiovasculares: sus componentes como antocianos, taninos y flavonoides, son ideales para cuidar de nuestro corazón. Su acción vasodilatadora evita que se acumulen sedimentos en nuestras arterias, evitando problemas como la arterioesclerosis.
- Evita el estreñimiento: la uva roja contiene una dosis muy característica de fibra, actúa como laxante siempre que consumamos también su piel y sus semillas.
- Cuida de nuestro estómago: para que mejore nuestra digestión, debes tomarlo en su jugo. Es lo que comúnmente conocemos como “mosto”.
- Evita infecciones: La uva roja tiene fuertes propiedades anti-virales y anti-bacterianas, es una excelente limpiadora para nuestra sangre y órganos.
- Ácido fólico: los nutricionistas aconsejan a las embarazadas que consuman uvas rojas en los primeros meses de embarazo, favorece la división celular y la correcta gestación de nuestros hijos en esas primeras semanas.
Como observación importante, cabe destacar que debido a su alto contenido en azúcares no es conveniente para personas diabéticas.
Beneficios de las uvas verdes
Lo bueno de esta variedad, la uva verde, es que la podemos encontrar todo el año. Si están a buen precio en tus mercados intenta adquirirlas con regularidad siempre que te sea posible.
- Bajas en grasas: las uvas verdes tienen menos azúcar que las rojas, son ricas en carbohidratos y disponen de un sabor un poco más ácido.
- Sin colesterol ni sodio: Son perfectas para el buen funcionamiento de nuestros riñones, de nuestro hígado e intestinos. Disponen de una alta cantidad de Potasio y son perfectas para muchas de nuestras dietas.
- Ricas en minerales: en especial hierro y potasio. Gracias a esto, pueden reconstruirse muchos tejidos de nuestro organismo, mejorando el funcionamiento del corazón, y estimulando a la vez, la producción de células rojas que ayudan a la circulación del oxígeno en el cuerpo.
- Previene el cáncer de colon, próstata y el Alzheimer: todos estos beneficios se deben al resveratrol y las catequinas, potentes antioxidantes para nuestro organismo, que, según muchos estudios benefician enormemente el poder prevenir estas enfermedades.
- Cuida de nuestros huesos: Gracias a la vitamina K y la vitamina B1, las uvas verdes nos permitirán mantener la salud de nuestros huesos por más tiempo y en perfecto estado.
¿Cuántas uvas debo comer para mejorar mi salud?
Lo ideal es que consumas uvas a diario. Elige la que te sea más beneficiosa, la roja o la verde, o la que te sea más fácil adquirir. Es conveniente comer un racimo al día, o en su defecto, un vaso de jugo recién hecho después de la comida principal.
Recuerda que si incluyes la piel y las semillas te será bueno para el estreñimiento, pero puedes evitarlos si lo deseas a la hora de hacerte un jugo. Tu salud a largo plazo lo va a notar, son muchos los estudios que avalan los increíbles beneficios para la salud de las uvas verdes y las uvas rojas.
DESDE LA HERBOSURA OS DESEAMOS UN FELIZ MARTES PARA TODOS AUN QUE PASADO POR AGUA ......Y SALUD
http://blog.hola.com/farmaciameritxell/2014/03/granada-beneficios-para-la-salud.html
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