
Levadura roja de arroz para bajar el colesterol alto
La levadura roja de arroz tiene propiedades para bajar el colesterol alto. Es un producto que proviene de Monascus purpureus, un tipo de levaduras que crece en el cereal. Es muy nutritiva y utilizada desde la antigüedad. Alimento básico en la dieta China.
Levadura roja de arroz propiedades
Es un alimento rico en monacolinas, sustitutos de las estatinas y que ayudan a controlar el riesgo de padecer enfermedades coronarias.
La levadura roja de arroz posee monacolina K que es una sustancia similar a lovastatina, sustancia inhibidora de HMG-GoA reductasa que es la enzima que controla la producción de colesterol y disminuye su cantidad en sangre cuando es necesario.
Estas estatinas también pueden encontrarse con el nombre de hidroximetilglutaril-coenzima A reductasa y tienen propiedades para:
- Ayudar en el proceso de la digestión de los alimentos.
- Mejorar la circulación sanguínea.
- Bajar el colesterol malo LDL y regular su creación.
Debido a que parte de sus principios activos funcionan controlando el nivel de colesterol es ideal para las personas que lo tienen alto. Levadura roja arroz activa los mecanismos para bajar el colesterol cuando detecta que están altos.
Además, un punto importante es que supervisa el desarrollo del nuevo material que inundará la sangre así que este tenderá a estar mejor. Una de sus propiedades es estabilizar y regular el nivel de colesterol en sangre.
Eso sí, si eres una persona que siempre lo tiene alto debes hablarlo con el médico que lleva tu tratamiento para que compruebe la idoneidad de tomar este suplemento de levadura de arroz rojo junto con lo que tomas habitualmente. En Europa, por el momento, no hay una aprobación de las agencias de salud así que tendrás que comprarlo y tomarlo como complemento alimenticio.
Cómo se produce en el arroz la levadura roja
Hay un proceso de fermentación natural a partir de una levadura llamada Monascus purpureus. Esta produce varias sustancias entre las que están las monacolinas. Pero también aparecen otras sustancias como isoflavonas, esteroles y algunas grasas monoinsaturadas.
Al fermentar la levadura roja del arroz las monocolinas pueden utilizarse igual que las estatinas que son sintetizadas en laboratorio para producir fármacos para el control del colesterol.
La gran ventaja que tiene tomar un producto natural como es levadura es que evita gran parte de los efectos indeseados que tienen las estatinas y los que aparecen, como es el caso de la merma de coenzima Q10 puede subsanarse mediante la ingesta de ubiquinol q10 cuando el tratamiento es prolongado.
Efectos secundarios
Aunque es muy beneficioso el arroz de levadura roja puede producir ciertas molestias propias de tener poca tolerancia hacia este alimento, como pueden producirse otros efectos adversos propios de una alergia alimentaria. Así que podemos encontrar al tomar levadura roja de arroz efectos secundarios:
- Molestias estomacales.
- Dolor de cabeza.
- Mareo.
- Alteración renal.
- Dificultad para respirar.
- Reducción de coenzima Q-10
Contraindicaciones de levadura roja de arroz
Desde hace cientos de años es utilizada para alimentar personas. Es un producto natural muy testado por la humanidad pero falta realizar algunos estudios y test científicos que avalen los resultados.
A pesar de esto, la gran mayoría de personas pueden consumirlo sin ningún tipo de contraindicación o efecto adverso, eso sí, siempre es importante evitar tomarla si:
- Estás embarazada.
- En periodo de lactancia.
- Padeces una enfermedad renal o hepática.
- Si tomas anticoagulantes o tienes riesgo de sangrado.
En el resto de casos ayudará a manejar los niveles de grasas en sangre, reducir el colesterol y mejorar los procesos digestivos.
¿Sirve el arroz de levadura roja para tratar hipercolesterolemia?Hipercolesterolemia es el término médico que hace referencia a tener el colesterol elevado en sangre. Es un desajuste metabólico y como tal puede reajustarse mediante la alimentación y la toma de ciertas sustancias que intervienen en el metabolismo.
La hipercolesterolemia tiene grandes cantidades de lipoproteínas que se encargan de llevar el colesterol por el torrente sanguíneo y el arroz de levadura roja, al contener monacolinas frena toda esa cantidad.
Algo parecido sucede con hipertrigliceridemia, un desajuste que eleva los niveles de triglicéridos. Después de 4 semanas desde el comienzo hay efectos positivos, es decir, el colesterol baja y los triglicéridos también.
DESDE LA HERBOSURA OS DESEAMOS UN FELIZ JUEVES E INICIO DE PUENTE PARA LOS ASTURIANOS EN SU DÍA DE ASTURIAS............Y SALUD.
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