Es un producto de larga caducidad, que no necesita refrigeración. Para los que gusten de sabores parecidos al queso, disponemos del sabor Cheddar, con sabor excelente pero sin lácteos y hará las delicias de quienes desean una alternativa vegana. A base de anacardo y sin soja, sin gluten, sin huevo y sin leche.
Es un producto de larga caducidad, que no necesita refrigeración. Para los que gusten de sabores parecidos al queso, disponemos del sabor Cheddar, con sabor excelente pero sin lácteos y hará las delicias de quienes desean una alternativa vegana. A base de anacardo y sin soja, sin gluten, sin huevo y sin leche.
- Gluten*: No
- Leche*: No
- Colesterol: No
- Huevo: No
- Clara de huevo: No
- Azúcar: No
- Kcalorías: 169
La carnita es el nombre comercial de un preparado vegetal de la marca Santiveri y, como su nombre indica, se trata de “un alimento para sustituir la carne elaborado con ingredientes con un alto contenido en proteínas vegetales y fibra” y sin glutamato. No tiene sello ecológico y sus ingredientes son:
¿Cómo se prepara?Muy fácil, solo hay que trocear el bloque de carnita y se puede consumir frío o cocinado. Frío en dados en ensaladas o guisos, frito vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite caliente o rebozado.
Una vez abierto solo dura 24 horas, aunque la cantidad es 300 gr y se gasta rápido.
¿Está rico?En general, ninguno de los sustitutos vegetales de la carne son apetecibles para comerlos tal cual, pero bien aliñados o cocinados absorben el sabor de otros ingredientes y pueden resultar agradables.
Nosotros hemos preparado la carnita con queso fundido al horno o con salsa y guarnición variada (tomate, puré de patata, curry, zanahorias confitadas, …) y, sin entusiasmarnos, es una opción a tener en cuenta para comidas informales. A los niños les gusta más.
- agua
- gluten
- soja
- almendras
- harina de trigo dextrinada
- sal marina
- hidrolizado de proteínas
- aceite vegetal
- extracto de levadura
- y canela
¿Cómo se prepara?Muy fácil, solo hay que trocear el bloque de carnita y se puede consumir frío o cocinado. Frío en dados en ensaladas o guisos, frito vuelta y vuelta en una sartén con un poco de aceite caliente o rebozado.
Una vez abierto solo dura 24 horas, aunque la cantidad es 300 gr y se gasta rápido.
¿Está rico?En general, ninguno de los sustitutos vegetales de la carne son apetecibles para comerlos tal cual, pero bien aliñados o cocinados absorben el sabor de otros ingredientes y pueden resultar agradables.
Nosotros hemos preparado la carnita con queso fundido al horno o con salsa y guarnición variada (tomate, puré de patata, curry, zanahorias confitadas, …) y, sin entusiasmarnos, es una opción a tener en cuenta para comidas informales. A los niños les gusta más.
El seitán es un producto de origen natural, que se elabora a partir de la harina de trigo (duro, de Kamut o de espelta), particularmente del gluten de trigo. Además, se hace con tamari, alga kombu y jengibre.
Aunque se basa en elaboraciones tradicionales de gluten tanto de China como de Japón (en este país por ejemplo existe un producto parecido conocido con el nombre de fu, aunque se elabora tostado, cocido al vapor y secado), se le considera como una receta o plato moderno de la cocina macrobiótica, vegana y vegetariana.
Se convierte de hecho en una de las elaboraciones veganas y vegetarianas más populares, junto con el tofu.
En la actualidad es posible comprarlo fácilmente en herbolarios y en tiendas de productos vegetarianos, bajo diferentes presentaciones. Lo más común es encontrarlo en forma de bolas esponjosas, que presentan una textura firme y un color marrón.
FELIZ MIÉRCOLES OS DESEAMOS DESDE LA HERBOSURA............Y SALUD.
/www.natursan.net/que-es-el-seitan-la-deliciosa-carne-vegetal/http://www.lacocinaalternativa.com/2012/09/25/que-es-la-carnita/
http://granovita.com/productos/vegancheese-cheddar/
El seitán es un producto de origen natural, que se elabora a partir de la harina de trigo (duro, de Kamut o de espelta), particularmente del gluten de trigo. Además, se hace con tamari, alga kombu y jengibre.
Aunque se basa en elaboraciones tradicionales de gluten tanto de China como de Japón (en este país por ejemplo existe un producto parecido conocido con el nombre de fu, aunque se elabora tostado, cocido al vapor y secado), se le considera como una receta o plato moderno de la cocina macrobiótica, vegana y vegetariana.
Se convierte de hecho en una de las elaboraciones veganas y vegetarianas más populares, junto con el tofu.
En la actualidad es posible comprarlo fácilmente en herbolarios y en tiendas de productos vegetarianos, bajo diferentes presentaciones. Lo más común es encontrarlo en forma de bolas esponjosas, que presentan una textura firme y un color marrón.
FELIZ MIÉRCOLES OS DESEAMOS DESDE LA HERBOSURA............Y SALUD.
/www.natursan.net/que-es-el-seitan-la-deliciosa-carne-vegetal/http://www.lacocinaalternativa.com/2012/09/25/que-es-la-carnita/
http://granovita.com/productos/vegancheese-cheddar/
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